Лучшие рецепты закусок на Новый год 2024

Новый год – это время волшебства, радости и встреч с близкими. Одним из важных аспектов празднования этого замечательного события является гастрономическая составляющая. В этой статье мы подготовили для вас подборку лучших рецептов закусок, которые помогут вам создать незабываемый праздничный стол.

Закуски – это неотъемлемая часть праздничного застолья. Они должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными, чтобы радовать глаз и удовлетворять вкусовые рецепторы. Мы собрали для вас рецепты закусок различной сложности – от простых и быстрых до изысканных и оригинальных.

Приготовьте эти закуски на новогодний стол, и ваши гости будут приятно удивлены вашим кулинарным мастерством. Доверьтесь нашим рецептам и создайте волшебную атмосферу праздника с помощью вкусных и красивых закусок!

Сырные шарики с орешками

Ингредиенты:

• 200 г сыра (любого на ваш вкус)
• 100 г грецких орехов
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки муки
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой терке, грецкие орехи измельчить.
2. Смешать сыр, орехи, яйцо, муку, соль и перец в одной миске до образования однородной массы.
3. Сформировать небольшие шарики из полученного теста.
4. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить шарики до золотистой корочки.
5. Готовые сырные шарики подавать горячими, украшенными зеленью.

Сырные шарики с орешками — прекрасный выбор для тех, кто ценит простоту приготовления и насыщенный вкус закуски. Попробуйте этот рецепт на новогоднем столе и порадуйте своих гостей великолепным вкусом!

Мини-пицца с ветчиной и грибами

Для приготовления мини-пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Раскатайте тесто для пиццы и нарежьте его на круглые кусочки.
3. Намажьте каждый кусочек томатным соусом.
4. Выложите на тесто тонко нарезанную ветчину и шампиньоны.
5. Посыпьте все сыром и посыпьте итальянскими специями.
6. Выпекайте мини-пиццу в разогретой духовке около 10-15 минут, пока сыр не растает и края теста не подрумянятся.

Подайте мини-пиццу горячей на новогодний стол и наслаждайтесь вкусом!

Мини-пицца с ветчиной и грибами

Для приготовления мини-пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Разверните тесто и вырежьте круги с помощью формы или стакана.
3. Намажьте томатным соусом каждый круг теста.
4. На каждую мини-пиццу выложите кусочки ветчины и нарезанные грибы.
5. Посыпьте все тертым сыром и отправьте в духовку на 10-15 минут.
6. После выпекания посыпьте пиццу свежей зеленью.

Готовые мини-пиццы с ветчиной и грибами станут отличным угощением для ваших гостей и добавят праздничного настроения на новогодний стол.

Лосось в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:

– Филе лосося – 500 г

– Мед – 2 ст. ложки

– Горчица – 1 ст. ложка

– Лимонный сок – 1 ст. ложка

– Соевый соус – 2 ст. ложки

– Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Филе лосося нарежьте на порционные кусочки и посолите, поперчите.

2. В миске смешайте мед, горчицу, лимонный сок, соевый соус. Перемешайте до получения однородной массы.

3. Выложите кусочки лосося на противень, смажьте их приготовленным соусом.

4. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.

5. Подавайте готовое блюдо горячим, украсив зеленью и ломтиками лимона.

Лосось в медово-горчичном соусе станет настоящим украшением новогоднего стола и порадует всех гостей своим изысканным вкусом.

Красная икра на тарталетках

Для приготовления красной икры на тарталетках вам понадобятся: тарталетки, красная икра, сливочное масло, лук, яйца, соль, перец.

Сначала приготовьте начинку: мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку красную икру и перемешайте. В отдельной миске взбейте яйца с солью и перцем, затем добавьте к луку с икрой и перемешайте.

Затем разогрейте тарталетки в духовке, чтобы они стали хрустящими. Наполните каждую тарталетку приготовленной начинкой из икры и яиц. Подавайте красную икру на тарталетках к столу в теплом виде, украшенную зеленью.

Это блюдо точно понравится вашим гостям и станет настоящим украшением новогоднего стола. Приятного аппетита!

Шоколадные фонданы с мороженым

Для приготовления шоколадных фонданов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Темный шоколад — 200 г
• Сливочное масло — 200 г
• Сахар — 150 г
• Яйца — 4 шт
• Мука — 100 г
• Мороженое — для подачи

Шаги приготовления:

1. Растопите шоколад с маслом на водяной бане.
2. Добавьте сахар и перемешайте.
3. Взбейте яйца и добавьте в шоколадную массу.
4. Постепенно добавляйте муку, продолжая перемешивать.
5. Разлейте тесто в формы и выпекайте в предварительно разогретой духовке до готовности.
6. Подавайте шоколадные фонданы с мороженым и наслаждайтесь великолепным вкусом!

Шоколадные фонданы с мороженым — это прекрасный выбор для тех, кто любит сладкое и роскошное лакомство. Попробуйте приготовить этот десерт на новогодний стол и порадуйте своих гостей утонченным вкусом шоколада и нежным мороженым!

Шоколадные фонданы с мороженым

Для приготовления шоколадных фонданов вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления шоколадных фонданов:

1. Растопите шоколад с маслом на водяной бане.
2. Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
3. Добавьте темный шоколад и масло в яично-сахарную смесь, тщательно перемешайте.
4. Постепенно добавьте муку, продолжая перемешивать до получения однородного теста.
5. Разлейте тесто в формы для выпечки и выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 10-12 минут.
6. Выньте фонданы из формы, подавайте на блюдо и украсьте мороженым.

Подайте шоколадные фонданы с мороженым к столу в теплом виде, чтобы насладиться нежным шоколадным внутренним слоем, который растекается на тарелке, в сочетании с прохладным мороженым. Этот десерт станет настоящим украшением вашего новогоднего стола и непременно понравится вашим гостям!