Новый 2024 год уже не за горами, и каждая хозяйка задумывается о том, как удивить своих близких в этот праздничный вечер. Одним из самых популярных и любимых блюд на новогоднем столе являются блюда из мяса. Мясо всегда было символом изобилия и праздника, поэтому важно выбрать правильные рецепты, чтобы порадовать гостей и создать атмосферу праздника.
В этой статье мы представим вам подборку лучших рецептов блюд из мяса, которые помогут вам создать великолепный новогодний стол. Независимо от того, предпочитаете ли вы говядину, свинину, птицу или рыбу, у нас найдется что-то для каждого вкуса. Приготовьте вкусные и запоминающиеся блюда, которые станут настоящим украшением вашего праздничного стола!
Праздничное мясо в духовке
Для начала приготовьте маринад из масла, специй и пряностей. Выложите куски мяса в форму для запекания и хорошо промаринуйте их. Дайте мясу настояться в маринаде как минимум 1-2 часа, лучше всего на ночь.
После этого разогрейте духовку до нужной температуры и выложите мясо в форму. Добавьте овощи (картофель, морковь, лук, перец и т.д.) вокруг мяса, посыпьте специями и поставьте в духовку.
Запекайте мясо при определенной температуре и времени, следите за процессом, чтобы мясо не пересушилось. Подавайте праздничное мясо в духовке горячим, украшенным зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!
Шашлык из свинины на углях
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Свинина (лучше всего из плечевого отруба) | 1 кг |
| Лук | 2-3 шт |
| Масло растительное | 3 ст.л. |
| Уксус | 2 ст.л. |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
| Зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
Шашлык из свинины на углях готовится просто: мясо нарезается кубиками, маринуется в уксусе, масле и специях, затем нанизывается на шампуры вместе с кусочками лука. После этого шашлык жарится на углях до готовности, периодически переворачивая для равномерного прожаривания.
Подавать шашлык из свинины на углях лучше всего горячим, с зеленью и свежими овощами. Это блюдо отлично сочетается с хлебом, салатами и соусами. Шашлык из свинины на углях – отличный выбор для любого праздника или повседневного ужина на свежем воздухе.
Говядина с соусом «Барбекю»
Для приготовления говядины с соусом «Барбекю» вам понадобится:
- 500 г говядины;
- 150 мл соуса «Барбекю»;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль, перец по вкусу.
Шаги приготовления:
- Нарежьте говядину кусочками и выложите их в миску.
- Добавьте к говядине нарезанный лук и чеснок.
- Залейте мясо соусом «Барбекю» и оставьте на несколько часов для маринования.
- Разогрейте сковороду и обжарьте мясо до готовности.
- Подавайте говядину с соусом «Барбекю» горячей к столу.
Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами. Попробуйте приготовить говядину с соусом «Барбекю» и порадуйте своих гостей на новогоднем столе!
Курица в медово-горчичном маринаде
Ингредиенты:
- Курица – 1 шт.
- Мед – 3 ст. л.
- Горчица – 2 ст. л.
- Соевый соус – 2 ст. л.
- Чеснок – 3 зубчика
- Лимон – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте курицу, промойте ее и нарежьте на порции.
- Для маринада смешайте мед, горчицу, соевый соус, выжмите сок из лимона, добавьте прессованный чеснок, соль и перец.
- Положите курицу в маринад и оставьте на несколько часов, чтобы мясо пропиталось ароматами.
- Затем выложите курицу на противень и запекайте в духовке при 180 градусах до готовности.
- Подавайте курицу в медово-горчичном маринаде горячей, украсив зеленью и ломтиками лимона.
Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и непременно понравится всем гостям. Приятного аппетита!
Телятина с овощами на сковороде
Ингредиенты:
- 500 г телятины
- 1 крупный лук
- 2 моркови
- 2 перца сладкого
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- Приправы по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
- Телятину нарежьте кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук, морковь, перец, помидоры и чеснок. Тушите все вместе до готовности овощей.
- Посолите, поперчите, добавьте любимые приправы.
- Подавайте телятину с овощами на сковороде горячей, посыпанной зеленью.
Это блюдо отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного застолья. Попробуйте приготовить телятину с овощами на сковороде и порадуйте своих близких вкусным ужином!
Баранина в тандыре с специями
Баранина в тандыре считается одним из самых вкусных и ароматных блюд восточной кухни. Готовить это блюдо лучше всего на открытом огне, чтобы мясо пропиталось дымком и приобрело особый вкус.
Для приготовления баранины в тандыре вам понадобится свежая баранина, специи (кориандр, куркума, имбирь, чеснок, перец), соль, масло. Мясо нужно мариновать в специях и масле не менее 2-3 часов, чтобы оно пропиталось ароматами.
После маринования баранину укладывают в тандыр и запекают до готовности. Во время запекания можно периодически поливать мясо маслом с пряностями, чтобы оно стало сочным и нежным.
Подавать баранину в тандыре лучше всего с свежими овощами и зеленью, что придаст блюду дополнительную свежесть и аромат.
Баранина в тандыре с специями
Баранина в тандыре считается одним из самых вкусных и ароматных блюд. Приготовление этого блюда требует особого подхода и внимания к деталям. Важно правильно подготовить мясо, выбрав качественный продукт и добавив необходимые специи.
Для приготовления баранины в тандыре вам понадобится:
- Кусок баранины
- Соль, перец, специи по вкусу
- Чеснок
- Лук
- Лимонный сок
- Масло
Шаги приготовления:
- Мясо маринуем в смеси из соли, перца, специй, чеснока, лука, лимонного сока и масла. Оставляем на несколько часов или лучше на ночь.
- Разогреваем тандыр до нужной температуры.
- Выкладываем мясо в тандыр и готовим до готовности, периодически переворачивая.
- Подаем баранину в тандыре горячей, посыпанной зеленью и с лимонными дольками.
Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола и порадует всех гостей своим неповторимым вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить баранину в тандыре сами и удивите своих близких!