Овсяное молоко — это альтернативный выбор для тех, кто не употребляет или не переносит коровье молоко. Оно обладает множеством полезных свойств, таких как низкий уровень жиров и холестерина, абсолютное отсутствие лактозы, а также богатое содержание витаминов и минералов. Домашнее овсяное сухое молоко является прекрасной альтернативой покупным вариантам и позволяет вам контролировать качество и состав продукта.
Для приготовления домашнего овсяного сухого молока вам потребуются лишь два ингредиента — овсяные хлопья и вода. Процесс очень простой: сначала хлопья превращаются в муку, затем мука сушится на низкой температуре до полного удаления влаги. Результатом будет ароматное и питательное овсяное сухое молоко, которое можно добавлять в различные блюда, каши, выпечку или просто растворить в воде для получения овсяного напитка.
Важно помнить, что домашнее овсяное сухое молоко необходимо хранить в герметичной упаковке в прохладном и сухом месте. Таким образом, вы сможете сохранить его вкус и свежесть на долгое время.
Далее вам предстоит ознакомиться с пошаговым рецептом для приготовления этого полезного продукта. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления овсяного сухого молока
1. Овсяные хлопья: для приготовления овсяного сухого молока вам понадобится овсяные хлопья. Выбирайте хлопья высокого качества без добавок и ароматизаторов.
2. Блендер: чтобы измельчить овсяные хлопья в порошок, вам понадобится блендер или кофемолка.
3. Сито: после измельчения хлопьев порошком, вам понадобится сито для удаления крупных частиц и получения однородной текстуры сухого молока.
4. Ёмкость для хранения: готовое овсяное сухое молоко нужно хранить в герметичной ёмкости, чтобы сохранить свежесть и аромат продукта.
5. Дополнительные ингредиенты: при желании, вы можете добавить в овсяное сухое молоко немного сахара или ванильного экстракта, чтобы придать ему дополнительный вкус и аромат.
Шаг 1. Подготовка овсяного молока
Для приготовления домашнего овсяного сухого молока вам понадобится овсяное молоко. Оно может быть приготовлено самостоятельно или куплено в магазине.
Если вы хотите приготовить овсяное молоко самостоятельно, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чашка овсяных хлопьев;
- 4 чашки воды.
Для приготовления овсяного молока возьмите овсяные хлопья и промойте их в холодной воде. Затем залейте хлопья четырьмя чашками воды и оставьте на ночь для набухания.
На следующее утро перемешайте хлопья с водой и доведите их до кипения.
Откиньте пену, снизьте огонь и варите овсяное молоко на медленном огне примерно 20 минут.
После этого остудите овсяное молоко и процедите его через марлю или сито, чтобы удалить остатки хлопьев.
Теперь вы готовы к приготовлению овсяного сухого молока.
Шаг 2. Высыпание овсяной массы
После того, как овсяная масса полностью высохла, остается только ее измельчить и получить сухое молоко. Для этого будем использовать кофемолку или блендер.
1. Перелейте овсяную массу в кофемолку или блендер.
2. Включите устройство и взбейте овсяную массу до состояния мелкого порошка.
3. Если у вас нет кофемолки или блендера, вы можете воспользоваться пестиком и ступкой, чтобы измельчить овсяную массу вручную.
4. Просеите полученный порошок через сито, чтобы удалить крупные остатки овсяной каши.
5. Готовое овсяное сухое молоко можно хранить в стеклянной банке или пластиковом контейнере с плотно закрывающейся крышкой.
Теперь у вас есть домашнее овсяное сухое молоко, которое можно использовать в различных рецептах для добавления питательности и вкуса.
Шаг 3. Высыхание овсяного молока
После того как овсяное молоко было приготовлено и процежено, остается произвести его высыхание. Для этого потребуется овсяное молоко в жидком виде и плоская форма.
Процесс высыхания овсяного молока можно разделить на несколько этапов:
- Подготовить плоскую форму для высыхания молока. Это может быть прямоугольная или круглая плоская посуда.
- Вылить овсяное молоко в форму и равномерно распределить его по всей поверхности.
- Оставить форму с овсяным молоком на солнце или в сухом теплом месте на протяжении нескольких дней.
- Во время высыхания следите за процессом и периодически размешивайте молоко, чтобы оно высыхало равномерно.
- Когда овсяное молоко полностью высохнет, оно превратится в порошок или хлопья.
После завершения высыхания, овсяное сухое молоко готово к использованию. Вы можете хранить его в плотно закрытой упаковке в прохладном и сухом месте.
Заметка: Если вы не хотите ждать несколько дней для высыхания, вы также можете использовать духовку или декгидратор для ускорения процесса.
Шаг 4. Измельчение овсяного молока
- Полученное сухое молоко нужно положить в сухой блендер или кофемолку.
- Включите блендер или кофемолку и включите его на высшей скорости.
- Помолите овсяное молоко до получения однородного порошка.
- Если в процессе измельчения образуется комки, остановите блендер и раздавите комки при помощи ложки.
После завершения процесса измельчения, овсяное молоко готово к использованию. Вы также можете хранить его в закрытой емкости в темном и сухом месте, чтобы сохранить его свежесть на длительный срок.
Шаг 5. Сито или блендер?
Для получения мелкого овсяного муки измельченное сухое молоко нужно пропустить через сито. Оно позволит отделить крупные комочки от готовой муки и придать ей более однородную текстуру.
Если же вы хотите получить более грубую муку с более крупными частицами, можно использовать блендер. Положите сухое молоко в блендер и включите его на несколько секунд. Мука будет готова!
Шаг 6. Хранение овсяного сухого молока
После приготовления овсяного сухого молока важно правильно его хранить, чтобы продукт не потерял своих полезных свойств и не испортился. Следуйте следующим рекомендациям:
1. Перелейте овсяное сухое молоко в чистую и сухую стеклянную или пластиковую емкость с крышкой. Убедитесь, что емкость герметично закрыта.
2. Храните овсяное сухое молоко в прохладном и сухом месте, подальше от прямых солнечных лучей и источников тепла. Идеальной температурой для хранения будет комнатная температура.
3. Избегайте влаги и попадания жидкости внутрь емкости с овсяным сухим молоком. Влага может привести к скисанию и порче продукта.
4. Проверяйте срок годности овсяного сухого молока на упаковке и следите за его соблюдением. Продукт на протяжении срока годности будет сохранять свои качества и питательную ценность.
5. Регулярно проверяйте состояние овсяного сухого молока. Если заметите любые признаки плесени, ухудшения запаха или вкуса, выбросьте продукт.
Соблюдение этих простых правил поможет вам долго сохранить овсяное сухое молоко свежим и полезным для вашего здоровья.