Новогодний стол – это не только время веселья и подарков, но и возможность порадовать близких вкусными и оригинальными блюдами. Горячие угощения занимают особое место в праздничном меню, ведь именно они создают атмосферу уюта и тепла. Если вы еще не определились, что приготовить на новогодний стол 2024, мы подготовили для вас несколько идей, которые точно понравятся вашим гостям.
Приготовление горячих блюд на новогодний стол – это настоящее искусство, которое требует внимания к деталям и творческого подхода. Предлагаем вам попробовать необычные рецепты, которые удивят даже самых искушенных гурманов. От классических блюд до экспериментов с новыми вкусами – выбор за вами!
Горячее, которое приготовить
Для приготовления мяса в соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г мяса (говядина, свинина или курица)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 200 мл горячего бульона
- соль, перец, специи по вкусу
- растительное масло для жарки
Итак, приступаем к приготовлению:
- Мясо нарежьте кусочками среднего размера. Лук и морковь мелко нарежьте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте мясо до золотистой корочки.
- Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
- Влейте томатную пасту, перемешайте. Добавьте горячий бульон, соль, перец, специи по вкусу.
- Тушите блюдо на медленном огне под крышкой около 40-50 минут, пока мясо не станет нежным и соус не загустеет.
- Подавайте горячее блюдо на стол, украсив зеленью.
Мясо в соусе — прекрасный выбор для новогоднего стола. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих гостей вкусным и ароматным блюдом!
Рецепт мяса в соусе
Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
- Мясо (говядина, свинина или курица) — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль, перец, специи — по вкусу
Шаг 1: Нарежьте мясо кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 2: Добавьте нарезанный лук, морковь, помидоры и чеснок. Тушите все вместе до мягкости овощей.
Шаг 3: Влейте соевый соус, мед, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу. Тушите под крышкой еще 10-15 минут.
Готовое мясо в соусе подавайте горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!
Шашлык из курицы с ананасами
Сначала необходимо нарезать куриное мясо на кусочки и замариновать их в соусе из соевого соуса, меда, измельченного чеснока, тертого имбиря и специй. Дайте мясу настояться в маринаде хотя бы на несколько часов, чтобы оно пропиталось вкусом.
Пока мясо маринуется, подготовьте ананасы, очистите их от кожуры, нарежьте на кусочки. Затем на шампурах чередуйте кусочки курицы и ананасов, создавая ароматный шашлык.
Жарьте шашлык на гриле или на углях до готовности, периодически переворачивая для равномерного прожаривания. Подавайте шашлык из курицы с ананасами горячим к столу, украшая зеленью и ломтиками свежих ананасов. Это блюдо точно станет изюминкой вашего новогоднего застолья!
Запеканка с морепродуктами
Для приготовления запеканки с морепродуктами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Морепродукты (креветки, мидии, кальмары) – 500 г
- Рис – 1 стакан
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Сливочное масло – 50 г
- Сливки – 200 мл
- Твердый сыр – 100 г
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
Приступим к приготовлению:
- Отварите рис до готовности, откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
- Морепродукты очистите, промойте и обжарьте на сковороде с луком и чесноком до готовности.
- В форму для запекания выложите рис, затем морепродукты.
- Сверху вылейте сливки, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке при 180 градусах до золотистой корочки.
- Подавайте запеканку с морепродуктами, посыпав зеленью и приправив по вкусу солью и перцем.
Это блюдо обязательно понравится вашим гостям и станет настоящим украшением новогоднего стола. Приятного аппетита!
Лосось в кляре с овощами
Для приготовления лосося в кляре с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- Филе лосося – 500 г
- Мука – 100 г
- Яйцо – 1 шт.
- Молоко – 100 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Зелень по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте филе лосося на кусочки.
- Приготовьте кляр: смешайте муку, яйцо, молоко, соль и перец до однородной массы.
- Обворачивайте кусочки лосося в кляр.
- Обжарьте лосось в кляре на сковороде до золотистой корочки.
- Подавайте лосось в кляре с овощами, украшенным нарезанными морковью, луком, помидором и зеленью.
Это блюдо порадует ваших гостей не только великолепным вкусом, но и оригинальным видом. Попробуйте приготовить лосось в кляре с овощами на новогодний стол и удивите всех своим кулинарным мастерством!
Лосось в кляре с овощами
Ингредиенты:
- Лосось — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Перец — 1 шт
- Мука — 100 г
- Яйца — 2 шт
- Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
- Подготовьте лосось, очистите от кожи и костей, нарежьте кусочками.
- Очистите и нарежьте морковь, лук, перец.
- Приготовьте кляр: в глубокой миске смешайте муку, яйца, соль, специи. Добавьте немного воды и хорошо размешайте.
- Обвяжите кусочки лосося овощами, обмакните в кляр и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- Подавайте лосось в кляре с овощами горячим, украсьте зеленью.
Это блюдо порадует ваших гостей своим неповторимым вкусом и аппетитным видом. Попробуйте приготовить лосось в кляре с овощами на новогодний стол и удивите всех своим кулинарным мастерством!