Салаты на Новый Год 2024: 15 вариантов для праздничного стола

Новогодний ужин — это одно из самых ярких событий года. Чтобы сделать его запоминающимся и вкусным, необходимо правильно подобрать блюда. Одним из главных блюд на праздничном столе всегда являются салаты. Во всяком случае, без этого блюда сложно представить новогоднюю трапезу.

Но какой салат выбрать на Новый Год 2024? Мы подготовили для вас список из 15 вариантов, чтобы вы могли удивить своих гостей и создать праздничную атмосферу. В нашем списке вы найдете как классические варианты, так и более экзотические, но всегда великолепные и очень вкусные салаты.

Все салаты из нашего списка легко готовятся и требуют минимального количества ингредиентов. Они отлично подходят как для большой компании, так и для небольшой семейной вечеринки. Каждый салат из нашего списка обязательно станет украшением вашего праздничного стола и порадует всех гостей своим неповторимым вкусом.

Оливье с красной рыбой и авокадо

Для приготовления Оливье с красной рыбой и авокадо вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты: варите картофель, морковь и яйца до готовности, нарежьте красную рыбу кубиками, мелко нарежьте соленые огурцы, мелко нарежьте зеленый лук, очистите и нарежьте авокадо.
2. Остуженные овощи и яйца нарежьте кубиками.
3. Смешайте все нарезанные ингредиенты в большой миске.
4. Добавьте майонез по вкусу и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
5. Посолите и поперчите салат по вкусу.
6. Украсьте салат веточкой зеленого лука.
7. Оливье с красной рыбой и авокадо готов и готов к подаче.

Приятного аппетита!

Греческий салат с оливками и фетой

Для приготовления греческого салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Помидоры: выбирайте спелые и сочные помидоры, предпочтительно красного цвета, чтобы салат выглядел ярко и аппетитно.
• Огурцы: рекомендуется использовать огурцы арабеска, так как они имеют мало семян и хорошо держат форму.
• Перец: предпочтительно использовать зеленый болгарский перец, который имеет хрустящую текстуру и яркий вкус.
• Красный лук: он придает салату нежность и аромат. Можно также использовать зеленый лук.
• Оливки: добавляют салату особый вкус и аромат. Для греческого салата лучше подходят черные оливки.
• Фета: сыр фета является основой этого салата. Он нежный, кремовый и соленый, что делает салат насыщенным и интересным.
• Оливковое масло: придает салату нежность и усиливает вкус овощей и сыра.
• Лимонный сок: дает салату освежающий вкус и делает его более ароматным.
• Соль и перец: добавьте их по вкусу.

Греческий салат с оливками и фетой готовится очень просто. Сначала нарежьте овощи (помидоры, огурцы, перец, лук) и положите их в большую миску. Затем добавьте оливки и порезанную фету.

Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте салат этой заправкой и аккуратно перемешайте.

Греческий салат с оливками и фетой можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Он идеально подходит для праздничного стола и обязательно порадует ваших гостей.

Цезарь с куриной грудкой и хрустящими гренками

Для приготовления цезаря с куриной грудкой и хрустящими гренками понадобятся следующие ингредиенты:

• куриная грудка — 2 штуки;
• салатный микс — 200 г;
• помидоры черри — 150 г;
• пармезан — 100 г;
• хрустящие гренки — 100 г;
• соус цезарь — 100 г;
• оливковое масло — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Приступим к приготовлению:

1. Подготовьте куриные грудки, удалив кости и лишний жир. Затем нарежьте их тонкими полосками.
2. Смажьте куриные полоски оливковым маслом, посолите, поперчите и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
3. Переложите обжаренную курицу в большую миску, добавьте салатный микс и черри помидоры. Тщательно перемешайте.
4. Добавьте соус цезарь и тщательно перемешайте салат еще раз.
5. Порежьте гренки на небольшие кусочки и добавьте их в салат перед подачей на стол. Таким образом, гренки сохранят свою хрустящесть.
6. Посыпьте салат тертым пармезаном и подавайте на стол.

Цезарь с куриной грудкой и хрустящими гренками готов! Очаруйте своих гостей этим изумительным вкусом и оригинальным сочетанием ингредиентов.

Салат «Капрезе» с помидорами, моцареллой и базиликом

Для приготовления салата «Капрезе» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к готовке:

1. Нарежьте помидоры и моцареллу тонкими кружочками.
2. Выложите помидоры на большое блюдо в один слой. Посолите и поперчите.
3. Покройте помидоры кружочками моцареллы.
4. Поставьте листья базилика на моцареллу.
5. Полейте салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
6. Посолите и поперчите по вкусу.

Ваш салат «Капрезе» готов! Подавайте его на стол и наслаждайтесь вкусом итальянской кухни. Приятного аппетита и счастливого Нового Года!

Салат «Свекольник» с грецкими орехами и козьим сыром

Для приготовления салата «Свекольник» с грецкими орехами и козьим сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

Инструкция по приготовлению:

1. Первым делом необходимо приготовить свекольник. Для этого, сварите свеклу в подсоленной воде до готовности. Затем, остудите и очистите от кожуры, после чего нарежьте ее мелкими кубиками.
2. Грецкие орехи следует измельчить, можно воспользоваться ножом или измельчителем.
3. Козий сыр нарежьте кубиками.
4. В глубокой миске смешайте свеклу, грецкие орехи и козий сыр.
5. Добавьте майонез и лимонный сок, а также посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
6. Салат «Свекольник» с грецкими орехами и козьим сыром готов! Подайте его на Новый Год и порадуйте своих гостей необычным и вкусным блюдом.

Приятного аппетита!

Азиатский салат с морепродуктами и соусом из семечек тахини

Ингредиенты:

• 200 грамм кальмаров;
• 200 грамм креветок;
• 200 грамм мидий;
• 200 грамм крабовых палочек;
• 150 грамм огурцов;
• 150 грамм моркови;
• 100 грамм свежей кинзы;
• 100 грамм свежего шпината;
• 100 грамм салата айсберг;
• Сок 1 лайма;
• 2 столовые ложки соуса из семечек тахини;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Кальмары, креветки, мидии и крабовые палочки отварите до готовности, оставьте остывать.
2. Огурцы и морковь нарежьте тонкой соломкой, кинзу, шпинат и салат айсберг мелко нарубите.
3. Соус из семечек тахини приготовьте, смешав сок лайма, соевый соус, оливковое масло, соль и перец. Аккуратно перемешайте маслом.
4. Морепродукты разрежьте на кусочки, добавьте в салат, добавьте соус. Перемешайте.
5. Салат разложите по порционным тарелкам и украсьте веточкой кинзы.

Азиатский салат с морепродуктами и соусом из семечек тахини готов. Приятного аппетита и счастливого Нового Года!

Салат «Витаминный» с гранатом, сельдереем и грейпфрутом

Этот салат станет настоящим витаминным бомбезом на вашем праздничном столе. Комбинация граната, сельдерея и грейпфрута придаст ему особый вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 1 гранат
• 2 стебля сельдерея
• 2 грейпфрута
• 100 г орехов
• 100 г сыра
• сок 1 лимона
• оливковое масло
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите гранат и извлеките зерна.
2. Сельдерей нарежьте тонкой соломкой.
3. Грейпфруты разделите на дольки и извлеките мякоть.
4. Орехи грубо нарежьте.
5. Сыр натрите на терке.
6. Смешайте все ингредиенты в большой салатной миске.
7. Добавьте лимонный сок, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
8. Тщательно перемешайте салат.

Салат готов! Подавайте его на стол в красивой посуде и наслаждайтесь вкусом и пользой свежих витаминов.

Салат «Буратта» с черри и рукколой в ореховом соусе

Этот салат будет идеальным дополнением к праздничному столу на Новый Год. Комбинация свежей буратты, сладкой черри и ароматной рукколы в ореховом соусе поразит ваших гостей и оставит приятное впечатление.

Ингредиенты:

Приготовление:

1. Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде до золотистого цвета. Оставьте орехи остывать.
2. Разрежьте черри пополам и удалите косточки.
3. Перемешайте оливковое масло и бальзамический уксус в отдельной миске, добавьте соль и перец.
4. Выложите рукколу на блюдо, добавьте буратту и черри.
5. Посыпьте грецкими орехами и полейте ореховым соусом.
6. Салат готов к подаче. Приятного аппетита!